Bartender Profesional

Fecha de inicio 19/10/2014
Precio A consultar

Modalidad Presencial

Disponible en 1 Sede

Duración 3 módulos

Instituto de Educación Superior Tecnológico Privado Excelencia Profesional - EXPRO

Modalidad Presencial
Disponible en 1 sede
Duración 3 módulos

Descripción de la Carrera Profesional

Los estudiantes de esta carrera podrán adquirir los conocimientos, técnicas y habilidades necesarias para preparar y presentar los mejores cocteles, los vinos más representativos de la Gastronomía Peruana e Internacional y novedosos aperitivos. Podrán también organizar y desarrollar todas las actividades para poder elaborar variados platos como piqueos, entremeses y snacks. Asimismo, serán capacitados para llevar buen control de costos y materias primas, realizar diligencias e inventariar. Una vez graduados los estudiantes de la carrera de Bartender estarán en condiciones de organizar y efectuar el montaje del comedor, teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos que se utilizan para diferentes ocasiones.

Qué aprenderás en EXPRO ?

Modulo I
•Bromatología e Higiene de alimentos.
•Mantenimiento de equipo y utensilios, Seguridad.
•Administración de Bar.
•Garnish para coctelería.
•Bebidas no alcohólicas / preparaciones.
•Ingles Técnico I.

Modulo II
•Enología (Vinos).
•Bebidas alcohólicas, historia, Cata y Preparaciones.
•Coctelería y bebidas peruanas.
•Técnicas de Flair.
•Inglés Técnico II.

Modulo III
•Coctelería Internacional.
•Piqueos y maridaje.
•Técnicas de servicio en bar y comedor.
•Confección de cartas de bebidas (vinos, bebidas, cervezas, etc.).
•Coctelería Molecular.
•Ingles Técnico III.

3 módulos

Metodología

La pedagogía utilizada por Expro está orientada a temas actuales como la gestión de la calidad, gestión empresarial, técnicas de ventajas y marketing. Asimismo, Expro cuenta con el mejor equipamiento de última generación y utilizan solo ingredientes frescos y de la mejor calidad. Combinan entonces la más avanzada tecnología de la ingeniería gastronómica con la educación didáctica que proponen seleccionados docentes.

Precio y formas de financiamiento

Público General

Precio no disponible

Otros precios

Para recibir información sobre costos de matrícula y mensualidades favor dirigirse a EXPRO (San Isidro).

Incluye

•Certificado a Nombre de la Institución
•Materiales de Trabajo ( insumos)
•Separatas
•Prácticas
•Degustaciones
•Polo y mandil

Cómo inscribirte

Vía teléfono, email, oficina

Puedes tomar este curso en las siguientes sedes:

Instituto Superior Tecnológico Excelencia Profesional - EXPRO

Av. Javier Prado Este 330 San Isidro, Lima

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